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  JOUR 5 - Last day      Avant de rentrer sur Metz, nous voulons profiter au maximum des dernières heures dans cette belle région. Direction Dole, pour un premier arrêt : cette charmante cité hors du temps ( capitale de la Franche-Comté jusqu’en 1678) bordée par le Doubs, a su garder l’héritage de cette position privilégiée dans ses monuments et dans l’architecture globale de son cœur de ville. Elle invite à la flânerie et la gourmandise. Ici, le patrimoine historique s’épanouit tout autant que les bonnes tables, et l’on s’attarde volontiers dans ses rues et ruelles, riches en découvertes.   Déclarée « Ville d’art et d’histoire » depuis 1992, on y découvre de nombreux chefs. Pour découvrir toutes les facettes de cette ville du Jura, le mieux est encore de suivre… le chat perché ! Clin d’œil malicieux à Marcel Aymé, qui a passé son enfance à Dole, le circuit du Chat Perché vous invite à découvrir, à votre rythme, les essentiels de cette jolie cité jurassienne.      Entrez da